《民生关注》栏目报道:省外的顾客买不到云腿月饼,云南企业生产的月饼又卖不出去,这个问题正是许多老牌月饼企业面临的问题,但是靠等,等不来下一个春天。其实我省已经有一个月饼品牌在积极地拓展省外销售渠道,把云腿月饼送出去,这就是中国邮政云南公司的“思乡月”。
“思乡月”是中国邮政的一个中秋节礼仪品牌,各地的邮政公司和月饼厂商合作,免费为客户用特快专递的形式寄递月饼。云南邮政从2005年开始这项业务。之说以会推出这项业务,是因为当时在窗口服务的工作人员发现,每年中秋节前,都会有很多人来寄月饼。
陈瑛/云南邮政速递公司市场部主任:“自己去买一些散装的月饼来交寄,当时的情况下,如果你买一些纸质包装的月饼来寄,在我们寄递过程中就会发现,油浸满了那个纸箱。”
于是,云南邮政找到一些知名月饼品牌合作,在包装上改良,推出适合寄递的月饼。没想到第一年就取得了成功,卖出四万多盒月饼。2006年,云南邮政增加了技术力量的支撑,开发了一套“思乡月”品牌的订单系统,让偏远地区的客户足不出户也能寄月饼。
陈瑛:“通过这个订单系统,客户在他的那边只需要他的一些寄递信息,把这个信息给我们以后,我们在昆明这个地方处理组这边就会组织好这个产品直接按他的地址就给他寄过去了。”
这一年,月饼的销售量增加到了十多万盒。到2007年,云南邮政将业务从对零散客户的销售,扩展到企业大宗定购,月饼的销售额又翻了一番。几年来,云南邮政感受到了省外市场对云南月饼巨大的需求,今年他们已经派了多个推广小组到省外去推广。
陈瑛:“主动把我们的滇式月饼带出去,推荐给他们,其实每个组反映过来的情况都非常好。”
云南邮政通过邮寄月饼的渠道,成为了云腿月饼的积极推广者,陈瑛认为,虽然他们走得很成功,但也有几分无奈,因为他们看到了本土月饼企业与省外企业的差距。
陈瑛:“才开始跟他们(本土企业)合作,他们一个是不理解,一个是不知道我们这个渠道能发挥多大的优势,就完全没有预料这种情况,所以好像到后面是我们赶着他们走,让他们来赶快供货。”
陈瑛认为,经营观念落后,设计理念欠缺,是本土月饼企业最大的问题。
陈瑛:“跟广东的那些企业合作的时候,好像就觉得很轻松,你把你的想法、你的理念讲给他听,他很快就帮你设计出来,或者更多地添加一些他的元素。”
另外,产量低也是云腿月饼走出去的一大阻碍。这几年,网络交易平台逐渐盛行,云南邮政公司也曾经打算利用网络来营销云腿月饼,还创造出了“电子月饼”的概念。
李波/云南邮政网:“在2006年我们在云南邮政网上,把它(云腿月饼)上到了我们的特色产品的一个目录当中,尝试过两天,结果发现点击率非常高,我们的产品应该是供不应求的。”
尽管如此,他们还是在第三天把云腿月饼的信息撤了下来,因为他们接洽后发现,厂家根本没有供货能力。而今年云南邮政派人到外地考察后发现,同样面临供不应求的问题时,广东厂商可以直接到销售地设厂,这样的魄力是云南企业无论如何也无法相比的。因此,要让云腿月饼走出去,单靠云南邮政这样的流通企业还不够,本土企业还有很长的路要走。
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